Cháo đông trùng hạ thảo là món dễ ăn, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Thành phần quan trọng nhất là đông trùng hạ thảo, hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giá đắt, quý hiếm. Vì vậy, cách nấu đông trùng hạ thảo để không làm giảm đi tác dụng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon rất khó. Bài viết dưới đây xin giới thiệu với bạn đọc 3 cách nấu cháo đông trùng hạ thảo theo bài thuốc đông y được các lương y khuyên dùng tuần 3 lần, mang lại hiệu quả bất ngờ.
– Nguyên liệu:
- Đối với nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô dùng 8-10 sợi, đối với con đông trùng hạ thảo dùng từ 3-5 con.
- 100g gạo ( có thể có cả gạo nếp và tẻ để giúp cháo thơm hơn)
- 1 thìa café Câu kỷ
- Nước
- Gia vị nấu cháo (muối, hạt nêm,…)
– Cách chế biến:
- Bước 1: Vo sạch gạo, để ráo nước
- Bước 2: Cho gạo đã vo và câu kỳ vào nôi ninh nhừ trong vòng 30p.
- Bước 3: Sau khi cháo chín cho nấm đông trùng hạ thảo vào đun thêm 10 phút. Nếm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp, múc ra tô và thương thức
– Đối tượng sử dụng:
- Người đang ăn kiêng, muốn duy trì sự khỏe mạnh, ổn định của cơ thể
- Người mắc các bệnh về chuyện “chăn gối”, hóc môn, nội tiết suy giảm, giảm ham muốn, giảm hưng phấn
- Người già đang ăn kiêng do mắc tiếu đường, huyết áp, cần xây dựng chế độ ăn lành mạnh, ít nhưng vẫn chất lượng, đủ dinh dưỡng.
Cách sử dụng cháo đông trùng hạ thảo
Cách dùng cháo đông trùng hạ thảo
Đối với các loại cháo đông trùng hạ thảo nên dùng từ ít nhất 3 lần/ tuần để đạt hiệu quả. Trường hợp bệnh nặng, người suy kiệt nặng có thể dùng hàng ngày, số lượng đông trùng hạ thảo mỗi ngày có thể 3 – 5 con.
Dùng đúng số lượng: Đông trùng hạ thảo rất nhiều dưỡng chất 1 bát cháo chỉ cần 3 – 5 con là đủ. Tuần dùng 5 – 6 lần.
Tác dụng của cháo đông trùng hạ thảo
– Đông trùng hạ thảo là đông dược chứa đầy đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể người, các khoáng chất, axit amin, nguyên tố vi lượng. Trong đó có 1 số chất cơ thể người không tự tổng hợp được nếu thiếu có thể gây ra 1 số bệnh nghiệm trọng: Rối loạn chuyển hóa, vàng da, hạn chế vận động… Vì vậy, những người có sức khỏe không tốt, thường xuyên mệt mỏi, suy kiệt do thiếu chất, ăn uống, hấp thu kém nên sử dụng cháo đông trùng hàng ngày.
– Đông trùng hạ thảo là sản vật chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gấp nhiều lần các thực phẩm thông thường. Chỉ 3 – 5 con đông trùng hạ thảo mỗi ngày cũng bổ sung đủ khoáng chất, axit amin, dinh dưỡng cho cơ thể. Khi này sẽ giảm áp lực lên chế độ ăn uống từ các thực đơn khác. Vì vậy rất phù hợp với người có hệ miễn dịch kém, suy sinh dưỡng, ăn mãi không tăng cân, khỏe mạnh. Đặc biệt người đang xạ trị, hóa trị, dùng các thuốc có nhiều tác dụng phụ.
– Adenosin, cordycepin là 2 hoạt chất chính, quan trọng nhất trong đông trùng hạ thảo. Tác dụng tốt với tiền ung thư, phòng chống u xơ, rất tốt với người mắc bệnh tim mạch, có vấn đề về hệ tuần hoạch, hệ động mạch.
– 1 tác dụng to lớn khác của đông trùng là với hệ nội tiết, tuyến thượng thận. Tăng cường hoạt động của thận, thúc đẩu quá trình trao đổi nội tiết, giúp thận hoạt động hiệu quả, trơn chu hơn. Từ đó cải thiện chuyện “chăn gối” ở cả nam và nữ.
Trên đây là 3 cách nấu cháo đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng. Hi vọng bạn có thể lựa chọn cho mình được một cách chế biến đông trùng hạ thảo phù hợp nhất.